Składniki
- 1 kg muli
- 1 mała cebula lub szalotka
- 2–3 ząbki czosnku
- 250–300 ml białego wytrawnego wina
- 30–40 g masła
- 1 łyżka oliwy
- garść natki pietruszki
- sól
- czarny pieprz
- bagietka do podania
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Podsmaż na oliwie i części masła na małym ogniu, aż zmiękną.
- Dodaj mule, wlej białe wino i przykryj patelnię lub garnek.
- Gotuj kilka minut, aż mule się otworzą. Na koniec dodaj resztę masła i posiekaną pietruszkę.
- Dopraw pieprzem i podawaj od razu z chrupiącą bagietką do maczania w sosie.
Więcej naszych przepisów i inspiracji znajdziecie na Instagramie freshfork.store
Wskazówka
Muli nie warto gotować zbyt długo — gdy tylko się otworzą, są gotowe. Zbyt długie gotowanie sprawi, że staną się twarde i gumowate.
